『うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。』を企業理念に掲げ、素材の品質にこだわったお寿司を提供している株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長CEO：水留 浩一）では、この度、お客様にご好評いただいているラーメンを、さらに"すしに合うラーメン"にこだわり、リニューアル致します。さらに進化させた『鯛だし塩ラーメン』として2015年12月4日(金)より全国のスシローにて販売いたします。

　『鯛だし塩ラーメン』は、もっとすしに合い、もっとすし屋らしいラーメンをお客様に食べてほしいとの想いから、様々な魚の出汁と塩ラーメンの相性を100回以上試した結果、絶品のスープと共に完成したラーメンです。

　塩は沖縄のシママースを厳選、そしてスープの主役となる「鯛のあら」は、全国のスシローで提供している新鮮な鯛のあらを使用し、旨味を余すところなく取りつくしました。この鯛の旨味あふれるスープに、鶏がらスープを合わせることで、鯛の旨みとコクがさらに増したスシローオリジナルの絶品スープに仕上げております。

　そして、“すし屋らしい”ラーメンのトッピングには、すしネタとして店内で提供している「たい」を使用。店内で炙ることで、香ばしさとふわっととろけるような味わいに。糸とうがらし、ねぎ、三陸産のわかめも加え、完成させました。また、新鮮で風味の豊かなわさびをスープに入れてお召し上がりいただくことで、味の変化もお楽しみいただくことができますので、是非ご賞味ください。

　なお、スシローのラーメンはさらに“すしに合う、すし屋らしいラーメン”を目指し、2016年2月頃にリニューアルの第二弾を予定しております。スシローのラーメンに今後も是非ご期待ください。